#戀戀家麵包
參考電影海鷗食堂裡的肉桂捲造型,
再稍微改變一下,
就可以變成好有型的蝴蝶結明太子麵包。
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麵包材料 (約做6個麵包)
高筋麵粉:200g
Hellmann's 原味經典美乃滋:30g
(可用全蛋液:15g和融化的無鹽奶油:15g 來代替)
糖:25g
鹽:2g
酵母:2g
冰水:115g
手粉:適量
海苔香鬆:適量
明太子餡
明太子:30g
Hellmann's 巴西利蒜香醬:40g
詳細食譜說明:https://lehome.com.tw/bd0802
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